大自然の恵みにより、フルーティで甘味のある味わいや皮の柔らかさ、アクの少なさが大きな魅力。煮る、焼く、炒める、すべての調理法に向いています。
ピーマンは緑色が濃く、ツヤがあり、肉質は柔らかで、苦味の少ないことが特長です。愛菜事業協同では、信頼のおける産地づくりを目指して、安全性の高い甘くてやわらかいピーマンを栽培・出荷しています。